蒙古族有什么風(fēng)俗習(xí)慣
蒙古族風(fēng)俗
禮儀風(fēng)俗：
蒙古民族對來客，不論是熟人還是陌生人，一見面總是熱情問候：“他賽音百努?！?安好)，隨后主人把右手放在胸前，微微躬身，請客人進蒙古包，全家老少圍著客人坐下，問長問短，好似自家。
平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人總是把香甜的黃油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及獨具草原風(fēng)味的“手扒肉”一一擺在客人面前，請客人痛飲飽餐。主人若對客人表示特別敬意，常把奶壺、酒壺托在哈達上端出來，有時還唱一些表示歡迎和友好的歌曲來勸酒，客人接杯暢飲，主人就格外高興。遇到宴會請?zhí)貏e尊貴的客人或祭典，常擺整羊席。蒙古族叫它“烏查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。當(dāng)客人告別的時候，常常是舉家相送，指明去路，并一再說“白乙日太！”白乙日太烏查熱亞（希望我們愉快地再見），“阿木日、賽音、雅巴！”（祝您一路平安）。
獻哈達：哈達是藏語音譯。常在迎送、饋贈、敬神、拜年以及喜慶時使用，以表示敬意祝賀。這種禮節(jié)由來已久。據(jù)《馬柯·波羅游記》中所寫， 蒙古族“過年過節(jié)時都互相用金銀玉石做的禮品同白色綢布一起捧獻”。
遞鼻煙壺：是蒙古民族古老的習(xí)俗，在蒙古包里作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一個精致象個瓷瓶樣的小壺，敬給客人嗅，這就是裝著鼻煙的鼻煙壺。遞鼻煙壺也有一定的規(guī)矩。如果是同輩相見，要用右手遞壺，互相交換，或雙手略舉，鞠躬互換，然后各自倒出一點鼻煙，用手指抹在鼻孔上，品聞煙味，品完再互換。如果是長輩和晚輩相見，要微欠身，用右手遞壺，下輩脆足，用兩手接過，各舉起聞嗅，然后再互換。
在蒙古民族的習(xí)慣中，騎馬、坐車到牧民家作客。接近蒙古包時，就要輕騎慢行的，以免驚動畜群，在進蒙古包以前馬鞭和馬棒要放在門外，如帶入包內(nèi)，則被看作對主人的不尊敬。出蒙古包后，不要立即上車、上馬，要走一段路，等主人回去了，再上車上馬。在包里作客，主人躬身端奶茶，客人應(yīng)欠身雙手去接。包內(nèi)西北角為供佛的地方，睡覺時腳不能伸向西北角。不宜用煙袋或手指人頭。鍋灶不許用腳踩碰，不能在火上烤腳，否則等于侮辱灶神。蒙古包內(nèi)，若有了病人，便在包門的左側(cè)縛一條繩子，把繩子的頭埋在地下，表示主人不能待客，來訪者就不應(yīng)進門。
歲時風(fēng)俗
蒙古民族最重要的節(jié)日要算過年，一般進入臘月十五，人們就著手作過年的準(zhǔn)備工作。臘月二十三過小年，這一天，全家人或親友聚在一起飲食娛樂送火神。
從臘月三十到正月初五，是過大年最歡樂的幾天。大年三十夜幕降臨后，人們便聚集在最年長者家中，開始除夕“乃日”（宴會），全家人盡情享受“守歲”。除夕宴會上應(yīng)備辦“三鍋”一鍋是奶茶鍋；二鍋是羊背鍋；三鍋是肉湯飯食鍋。宴會中最少唱三首歌。
初一，開始拜年，首先要祭天。家里留一兩位老年人或婦女，其余人身著節(jié)日盛裝，手提銀壺奶茶，端著奶食品，來到用雪堆成的敖包上，將供品撒進點燃的火堆里，然后叩頭祈求風(fēng)調(diào)雨順，人畜平安。接著是家庭內(nèi)部拜年。晚輩向長輩問安叩拜，老人手捧哈達，壯年人用小幅綢子、青年人則用色澤鮮艷的長條綢子叩拜，長輩賜給子孫食物和錢。
家庭內(nèi)部拜年結(jié)束后，人們首先到最年長者家中，進門時依年齡大小而先后進，拜完年后至少獻兩首頌詞，三支歌，對出色的歌手，戶主捧起放有哈達的奶食盤誦祝詞，歌手待誦詞完后將哈達揣進懷里，接過奶食盤讓其他歌手品嘗。
生活風(fēng)俗
(1)服飾：
靴子：蒙古靴子分馬靴和蒙古靴兩種，馬靴分棉靴和單馬靴。用牛皮制成黑色，個別有紫色，挺撥，秀氣，年青人多愛穿馬靴。蒙古靴（香牛皮靴）有尖稍向上翹的，靴子的邦，通常有圖案，壓花紋，里面有的襯皮，有的襯氈，靴身寬大，靴可套棉襪氈襪。
袍子：蒙古族男女老幼都喜愛穿長袍。這種袍子，寬大袖長。下端左右一般不分岔，領(lǐng)子較高，紐扣在右側(cè)。袍子的領(lǐng)口、袖口、邊沿，常用漂亮的花邊點綴，袍子的顏色，因地因人因季而異。
腰帶：是穿蒙古袍子時所必備的，有的是布料，有的是綢緞，長有五米，顏色和袍子相協(xié)調(diào)。
首飾：平素牧區(qū)婦女一般不戴帽，多用紅、綠等顏色的長綢子把頭纏上，男子，夏季多戴鴨舌帽，冬季多戴羊皮、狐皮帽，式樣是尖頂大耳或草原式斗笠帽。蒙古族婦女的首飾，逢年過節(jié)，喜慶宴會，訪親探友時用于頭上的裝飾。裝飾品種類很多，材料也因貧富不同。比較講究的，多用瑪瑙、珍珠、寶石、金銀等制成。
(2)飲食：
蒙古族的飲食大致分三大類，即肉食、奶食、糧食。一日三餐，兩稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子。
肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，也是最喜愛的食品。尤其愿吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多種多樣。常見亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”，也叫“羊背子”。
飲料主要有三種：奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的飲料，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即發(fā)酵后的馬奶“其格”以及發(fā)酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散熱止渴，且富有營養(yǎng)；奶酒，又叫蒙古酒。把發(fā)酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾后即釀成透明醇香的奶酒。
奶食：蒙語叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種：白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。
其格：“其格”酸馬奶（通稱馬奶酒）是蒙古民族人民在各種聚會、盛宴中的珍貴飲料。在那達幕大會上，總是痛飲其格，以慶賀畜牧生產(chǎn)的大豐收和吉祥如意。據(jù)《馬可·波羅游記》記載，忽必烈在皇宴會上曾把其格、駝奶等飲料盛在金碗里款待客人。
蒙古酒：蒙古酒是蒙古族人的主要飲料之一，蒙古酒是從牛奶中提煉而成，故稱“牛奶酒”蒙古酒綿厚醇香，無色透明，少飲延年健體、活血補氣，男女老幼皆可飲之。蒙古族人制做“牛奶酒”歷史悠久，據(jù)史書載，蒙古勃兒只斤鐵木真1206年建國時每逢吉慶之日狂飲此酒，增添喜日氣氛。1271年忽必烈定國號為元，尤為盛產(chǎn)蒙古酒。然而，時過700多年，生產(chǎn)蒙古酒的原始工藝流傳至今仍未改變。
(3)居住
蒙古包是一種天幕式的住所，呈圓形尖頂。通常用羊毛氈子一層或二層覆蓋。蒙古包是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼?！鞍睗M語是“家”“屋 ”的意思。 古時稱作“穹廬”“氈包”。
蒙古包分兩種。一種是牧區(qū)夏季用的，為移轉(zhuǎn)式的，一種是冬營地為半固定式的。蒙古語稱移轉(zhuǎn)包為“烏爾郭格爾”。
蒙古包在大雪中阻力小，不積雪，下雨時包頂不存水。包的門方長而小且連地面，寒氣不易侵入。包的百葉哈納是用數(shù)根相等的細(xì)木棍和牛皮繩連結(jié)而成，用時拉開便成圓形的蒙古包墻，搬遷時折疊，又能當(dāng)勒勒車的車板。包的頂端有個口就是天窗,可通煙通氣，又可采光。
4、生產(chǎn)風(fēng)俗
馬，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探親訪友、出外辦事都需乘馬。馬的體質(zhì)不但結(jié)實強健，而且極耐粗放飼養(yǎng)，以忍苦耐勞著稱。日行可達一百至一百五十公里。草原牧民無論男女老幼都能騎馬。
勒勒車，也叫“大樣車”，這種車的輪子較高，直徑最長的有一米四、五。軸輪多是用樺、榆、硬雜木而制成，車轅較長，除車身外一般相當(dāng)于半身的長度。它可以拉水、搬運蒙古包、運燃料、用于婚喪嫁娶，適應(yīng)于草原、沙漠上通行。
庫房車，車體上放置一木制長方形有蓋有門的柜，柜外用鐵皮包封，或圍生牛皮，可防風(fēng)、防水、防潮。柜內(nèi)可儲藏糧食，肉食等生活用品。
拉水車，車上固定一大木桶或鐵制桶，用來拉飲用水，平時蓄水用。
駱駝，是沙漠地區(qū)的主要交通工具，特別是在冬季，牧民放牧愿騎駱駝，騎乘較暖，忍苦耐勞，幾天不喂草、不飲水也能過的去，冬季行路。搬運主要依靠駱駝，在沙漠中，常常可見到成群結(jié)隊的駱駝，在海洋般的沙地上魚貫而行，因此駱駝被人稱為“沙漠之舟”。
5、祭祀風(fēng)俗
(1)敖包：最初是道路和境界的標(biāo)志，起指路，辨別方向和行政區(qū)劃的作用。 祭敖包的時間，多在水草豐美，牛羊肥壯的六、七、八月間。祭祀時，敖包插上樹枝，樹枝上掛五顏六色的布條或紙旗，旗上寫經(jīng)文，祭禮儀上大致有血祭、酒祭、火祭、玉祭等。
(2)血祭：就是把自己喂養(yǎng)的牛、馬、羊宰殺了，供奉在敖包之前。這種祭法由來已久，現(xiàn)在各另地方還有。相傳游牧?xí)r代，蒙古族牧民把供自己生存的牛、馬、羊等牲畜，看成是天地所賜，因此，祀天、地諸神時，就要宰殺牲畜來報答。
(3)酒祭：就是把鮮奶、奶油，一滴一滴灑在“敖包”前，祈求平安幸福。這種祭神的風(fēng)俗，也很早就有，（蒙古秘史）中稱作“酒注禮”，至今有的地方還能看到。據(jù)說它的意思是說，神不僅要吃肉，也要飲酒喝奶子的。
(4)火祭：就是在敖包前燒一大堆干樹枝或一大堆牛、馬、羊糞。祭祀時，各戶都走近火邊，念著自己家的姓氏，供上祭品，把“布呼勒瑪哈”整羊肉，投到火里燒，燒得越旺越好。蒙古民族認(rèn)為火最潔凈，用火可以驅(qū)逐一切邪惡。
(5)玉祭：在古代玉是昂貴的，它常常是祭神的供品，過去蒙古民族祭敖包時，也有這種禮祭，現(xiàn)在已經(jīng)沒有人用玉祭敖包了。
6、娛樂風(fēng)俗
(1)賽馬：是草原上最激動人心的傳統(tǒng)體育娛樂活動，賽程通常是五十至七十華里。賽手不穿靴襪，只穿華麗的彩衣，頭上束著紅、 綠綢飄帶，顯得既輕便又英武。當(dāng)駿馬疾馳的時侯，賽馬人騎在馬上如騰空一般，表現(xiàn)出嫻熟的騎藝。
(2)摔跤：蒙古式的摔跤是輪著摔，一上來就互相抓握，膝蓋以上任何部位著地都為失敗。摔跤人數(shù)是八、十六、三十二、六十四等雙數(shù)，總數(shù)不能出現(xiàn)奇數(shù)。摔跤手的服飾比較講究，下身穿肥大的白褲子（班斯拉）外面再套一條繡有各種動物和花卉圖案的套褲，上衣是牛皮制做，上邊釘滿銀釘或銅釘（卓都格），背后中間有圓形銀鏡或”吉祥”之類的字，腰間系有紅、藍(lán)、黃三色綢子做的圍裙，腳登蒙古靴或馬靴。優(yōu)勝者脖子上常套著五顏六色的布條頂圈“姜嘎”。
(3)射箭：是蒙古民族最早用于軍事訓(xùn)練，后改為娛樂的活動。分靜射和騎射兩種。
(4)馬頭琴：是蒙古民族特有的也是最喜愛的民族樂器，流傳至今已有一千三百多年的歷史。草原牧民愛馬頭琴，對馬頭琴有特殊的感情。馬頭琴的琴聲優(yōu)美動聽，有人形容：“對于草原的描述，一首馬頭琴的旋律，遠(yuǎn)比畫家的色彩和詩人的語言，更加傳神”。
(5)音樂、舞蹈：蒙古民族一向能歌善舞著稱。每當(dāng)宴會，慶祝節(jié)日， 歌聲常常一個接一個。唱古老的民歌，民間傳說的故事， 唱草原富饒美麗和對未來美好生活的憧憬。蒙古歌曲，尾聲悠長而高亢，音調(diào)多激昂，歌的韻在句首不在句尾。一般宴會、節(jié)日、婚禮用的和奏樂器是兩股胡琴，四股胡琴、蕭等。
(6)“好來寶”：是蒙古民間獨特的曲藝形式，是一種說唱藝術(shù)。它有固定的曲調(diào)和唱詞。一般是兩人拉著四胡對唱或一人自問自答。說唱演員不但能拉會唱，而且有觸景生情的靈感，有隨編隨唱的本領(lǐng)，民族風(fēng)格，地方特色較濃，如今在錫林浩特市有時舞臺上演出的新式“好來寶”人數(shù)不等，有自編、自拉、自演，典調(diào)動聽，形式多樣且好看。
(7)蒙古象棋：類似國際象棋，由棋盤和棋子組成，棋盤有深淺兩色間隔排列的64個小方塊，棋子共32枚，雙方各16枚，有諾顏（王爺），哈屯（王后），也稱波日斯，各一枚，哈薩嘎（車），駱駝，馬各2枚，厚烏（兒子）各8枚。 對奕時白格先走，以后雙方輪流走一著，吃掉對方的棋子，由原停的一格“王車易位”，“吃掉路兵”，“兵的升格”都算走一著，雙方任何一個“厚烏”到達對方最末一格時，都可變成自己一方的被吃掉的任何一個棋子。玩蒙古象棋，不能吃掉對方的“烏努欽厚烏”（孤兒）?！巴酢北粚Ψ綄⑺溃退爿斊澹p方均?！巴酢被螂p方只剩同色格的單駱駝算和棋。
(8)“沙嘎”那達慕：
沙嘎，指羊踝骨。沙嘎有多種玩法。沙嘎的寬凸面叫“好尼”（綿羊），寬凹面四”牙瑪”（山羊），窄凸面叫“毛日”（馬），窄凹面則“烏和日”或“特模”（?；蝰橊劊Ｉ掣抡⒌慕小拔谈摺保沽⒌慕小巴ǜ摺?。
(9)“那達慕”大會是蒙古族歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，每年七八月間舉行?！澳沁_慕”在蒙語中是娛樂、游戲的意思，它源于摔跤、射箭、賽馬三項競技，現(xiàn)已成為草原上慶豐收、進行物資交流和舉行民間體育活動的隆重集會。
蒙古族的風(fēng)俗習(xí)慣
蒙古族服飾包括首飾、長袍、腰帶和靴子等。男女老少一年四季都喜歡穿長袍，春秋穿夾袍，夏季著單袍，冬季著棉袍或皮袍。男袍一般者比較寬大，盡顯奔放豪邁。女袍則比較緊身，以展示出身材的苗條和健美。男裝多為藍(lán)、棕色，女裝則喜用紅、粉、綠、天藍(lán)色。腰帶是蒙古族服飾重要的組成部份，用長三四米的綢緞或棉布制成。蒙古族鐘愛的靴子分皮靴和布靴兩種，蒙古靴做工精細(xì)，靴幫等處都有精美的圖案。佩掛首飾、戴帽是蒙古族習(xí)慣?，旇АⅣ浯洹⑸汉?、珍珠、白銀等珍貴原料使蒙古族的首飾富麗華貴。
蒙古民族的禮宴上有敬神的習(xí)俗。據(jù)《蒙古風(fēng)俗鑒》描述，廚師把羊割成九個相等的肉塊，“第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳?zāi)梗诎藟K祭土地和水神，第九塊獻給皇帝”。祭天則把肉拋向蒙古包上方；祭地則拋入爐火之中；祭佛置于佛龕前；祭鬼置于包外；祭山則掛之于供奉的神樹枝上，祭墳?zāi)辜醇辣久褡遄嫦?。置于包外，祭水神扔于河泊，最后祭成吉思汗，置于神龕前。這種習(xí)俗可以追溯到古老的薩滿教，其崇拜多種神祗，爾后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民間信仰，把眾多的神祗入了喇嘛教的軌跡。
北方的蒙古族過春節(jié)是一番熱鬧的景象，蒙古族取奶食潔白無垢之意，稱春節(jié)為"白節(jié)"。除夕，全家席地坐在蒙古包中央，晚輩要向長輩敬"辭歲酒"，圍著火塘吃餃子。飯罷，還要下棋，玩"嘎拉卡"（羊骨頭），午夜開始飲酒進餐。按常規(guī)要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象征著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。），在馬頭琴的伴奏下，通宵達旦地唱歌、玩耍。次日拂曉，男女老幼便穿上嶄新的民 族服裝，由長輩帶著全家人祭天，并在堆積的"敖包"前向西南方向叩拜。接著，開始拜年。由晚輩向長輩叩頭敬酒、獻哈達，祝愿老人健康長壽，一生平安。初一到初四，他們一般不遠(yuǎn)行。初五以后，他們才騎著駿馬，興高采烈地帶著禮物到親友家拜年，共進全羊酒宴。
每逢節(jié)日期間，草原上到處都充滿了歡歌笑語，全部人都沉浸在節(jié)日的幸福之中了
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